马六甲潮顺隆潮州美食 Teo Soon Loong Restaurant

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潮顺隆,这是一个三十余年的老招牌,屹立在古城的老街区里,它秉承着潮州人的精神,对潮州传统食品深入钻研与执著,将独特的潮州风味遗留在食客的唇齿间,让人毕生难忘。潮顺隆创立于1982年,饭馆门外是主厨陈绍森先生的表演舞台,那呛锅瞬间喷发出的火焰,经常吸引路人的回眸一望,随着时间的推移,这成为了老街区里的一幅街景。那融于老街的古早味,汇集经岁月累积所流露出旧时代感的摆设与及食客在用餐后的口碑流传,吸引了许多慕名而来的达官贵人、新港台艺人、集团总裁甚至是邻国新加坡前总理多次的光临。“潮顺隆”,缅怀着祖辈的乡情与亲情,如今乔迁新址,潮顺隆时刻秉持着继承传统的精神,在新的起点上创新发展,给予每一位到访的客人一餐在舌尖上的飨宴。

潮州菜源自中國廣東的潮州,屬於粵菜三大流派之一,因為地理位置接近的緣故,自然跟廣府菜也很相似;潮州菜的特色有幾個,一是製作精緻卻著重清淡,二是以烹調海鮮見長、無海鮮不成席,三則是佐料眾多,重視味道的搭配。

潮州菜——在舌尖上跳舞的精灵,崇尚原汁原味的潮州菜是以古法打造的人间盛飨,它以烹调海鲜见长,刀工技术讲究,口味偏向于香、浓、鲜、甜。各种款式加工精巧,口感清鲜,郁而不腻,同时还注重保持原料的鲜味。

潮菜之所以“精、贵”绝对不是毫无道理的。潮州菜几乎离不开海鲜,因此为了保持海鲜本身所特有的鲜美,其烹饪方式也以保持原味为主。其次,潮菜烹饪的精髓 在于精细,讲究细节,注重刀工,对于食材本身又是精挑细选。作为潮菜美食精髓,大家应该都知道“逛市场的人,最懂生活,最会享受生活的原汁原味。”而生活中的苦辣酸甜又恰到好处地浸润到了看似平淡无奇实则是人间珍馐的潮州菜之中。

Add: No 42&44, Jalan KPKS1, Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar,75200 Melaka.
Tel: 06-2880209 (预订热线)

GPS coordination : E: 102°13’55.9″ N: 2°11’50.5″

 

【马六甲潮顺隆潮州美食】
潮顺隆创立于1982年,这是一个三十余年的老招牌,它秉承着潮州人的精神,对潮州传统食品深入钻研与执著,将独特的潮州风味遗留在食客的唇齿间,让人毕生 难忘。

潮菜源自中國廣東的潮州,屬於粵菜三大流派之一,因為地理位置接近的緣故,自然跟廣府菜也很相似;潮菜的特色有幾個,一是製作精緻卻著重清淡,二是以烹調海鮮見長、無海鮮不成席,三則是佐料眾多,重視味道的搭配。潮菜是舌尖上跳舞的精灵,崇尚原汁原味,口感清鲜,郁而不腻,同时还注重保持原料的鲜味。

潮顺隆必尝美食:招牌蚝面、金牌乳猪、潮州蒸斗昌、精选一品窝、软壳螃蟹、咸菜角螺、潮蒸大虾、苦瓜排骨、潮州卤鸭、清炖海参、潮州蚝烙、素菜闷鲍鱼、潮州芋泥等
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【马六甲潮顺隆潮州美食】
Teo Soon Loong Restaurant
No 42&44, Jalan KPKS1, Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar, 75200 Melaka .
06-2880209 (预订热线)
GPS coordination : E: 102°13’55.9″ N: 2°11’50.5″
营业时间:星期二至星期日(星期一休息)
12:00pm-2:30pm
6:00pm-9:30pm
FBfan page : https://www.facebook.com/teosoonloongrestaurant

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