马来西亚十三州咖啡

位于鸡场街的迦南地咖啡艺术馆,打着13州咖啡齐聚一堂的旗帜,算得上是马六甲古街裡小有名气的咖啡馆。店裡头的人文气息相当浓,加上对面有一家古董店专门卖艺术品,所以每天吸引很多游客前往赏味。
13 State Coffee Pic-01迦南地咖啡老闆黄锦周每天都笑脸迎人,这是他的招牌笑容,也是他经营的成功之道。自称咖啡鬼的黄锦周,从小就有一个梦想要创造属于自己的东西,在上班不如意下,毅然决然创起业来。

而他的理念竟是大马一站式咖啡,当时有机会与太太到国外旅行,看到国外的咖啡馆文化,便有意把咖啡馆文化引进马六甲;而当初为求与众不同,就想到集合马来西亚13个州属的咖啡在同一个屋簷,让顾客享受一站式的大马咖啡馆。

为宣扬大马13州不同的咖啡,花了差不多半年的时间筹备,读了很多各州关于咖啡的书本,也到了不同的国家进行考察。一个州一个州去探听,看看别州的咖啡如何。最后物色地点在机场老街区,就在当地的巴刹拉马路。

我喜欢黄锦周的咖啡,是因为他都分门别类搭配了很好的娘惹甜品与水果作为下午茶的序曲。你可以在品嚐咖啡的同时,嚐到绝配的组合。像那一天我喝的是槟城白 咖啡,搭配的是香兰椰娘惹糕,以及山竹,藉由果香与甜品的味道,更能品嚐出白咖啡的自然沁香,也更能体会出黄锦周的用心所在。

迦南地在圣经裡代表着一块流着奶与蜜的美地,就不难想像当它是咖啡馆时会有多麽迷人的味道产生了!从十三州裡寻找出来的13种咖啡,还多亏老闆周到把这咖 啡的美味一一呈现。包括:东马的各式白咖啡与花式咖啡,如:绿茶、蜂蜜与浮冰的各式咖啡口味。每一种咖啡就像每一种心境,饮尽了心情点滴,同时也品出了人 生况味。

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